Интервью Яны Игоревны Столар - Две волшебные недели на Маврикии.

“Сам Новый год 2014 мы отметили в Париже, а затем провели две волшебные недели на так нами любимом Маврикии. Уже который год эта крошечная страна стабильно работает в нише туризма класса люкс и гостеприимно принимает путешественников со всего мира”.

О своем отдыхе читателям журнала рассказывает владелица туристической компании YANA Luxury Travel Яна Столар

Планирование – мой конек. Возможно, к этому приучил и многолетний опыт работы в индустрии путешествий. Ведь путешествие начинается не тогда, когда вы уже прибыли в пункт назначения, а с выбора маршрута, предварительного ознакомления с традициями и культурным наследием региона, его истории, продумывания культурной программы и так далее. И, пожалуй, именно эту часть – предвкушение – я люблю и ценю никак не меньше самой поездки. К тому же раннее бронирование, как известно, это и больший выбор возможностей, и намного более приятные цены.

Именно поэтому о том, где моя семья будет отмечать Новый год, я задумываюсь уже осенью. Что и рекомендую всем нашим дорогим клиентам.

Наша новогодняя программа-2014 включала в себя немного “европейской классики” и много тепла, солнца и островной неги. Сам Новый год мы отметили в Париже, а затем провели две волшебные недели на так нами любимом Маврикии.

Уже который год эта крошечная страна стабильно работает в нише туризма класса люкс и гостеприимно принимает путешественников со всего мира. Что, впрочем, неудивительно: на острове отличные пляжи с шелковым белоснежным песком и редкой красоты подводный мир, который привлекает дайверов со всего мира. Дополняется все это изобилие прекрасными возможностями для увлекательной морской рыбалки. Так что тем, кто мечтает поймать (или хотя бы попробовать) легендарного голубого марлина, – сюда! Это направление прекрасно подойдет и для семейного отдыха, и для романтического путешествия, и для любителей активного отдыха.

Местная кухня представляет собой своеобразную смесь из индийской, французской и английской кухни, отражая таким образом историю Маврикия. Ее основа – рис и карри, которые дополняют немыслимое разнообразие свежайших морепродуктов, и фруктово-овощное изобилие.

Итак, наша первая остановка – St. Regis Mauritius.


В юго-западной части острова бирюзовые волны лагуны мирно ласкают белоснежный песчаный пляж Ле Морн, рядом с которым вырос роскошный комфортабельный отель.

St. Regis Mauritius – пятизвездочный роскошный курорт на 172 номера, из которых открываются захватывающие дух виды на Индийский океан. Сам отель и интерьеры номеров и сьютов выдержаны в колониальном стиле. Внутренняя отделка впечатляет безукоризненным дизайном, а изысканность предметов обстановки и аксессуаров интерьера заставит учащенно биться сердце не одного ценителя искусства. Хочу особо отметить, что отель достаточно компактный, с превосходно организованной планировкой и отличнейшей инфраструктурой. Здесь все предусмотрено так, что и парам, и семьям, и компаниям будет очень комфортно и каждый найдет занятие по душе. Пока вы нежитесь в теплых лучах солнца у роскошного бассейна или на шелковистом песке живописной бухты с кристально чистой водой, ваши более активные друзья смогут заняться виндсерфингом или научиться управлять кайтом. Кстати, именно воды St. Regis – Мекка мировых виндсерферов. Те же, кто только осваивает этот вид спорта, смогут пройти инструктаж и открыть свой первый серферский сезон в сопровождении профессиональных тренеров отеля.

К услугам поклонников СПА-процедур – райское блаженство в одном из 12 отдельных кабинетов Iridium Spa. Программы для каждого составляются, естественно, индивидуально, с учетом ваших пожеланий и потребностей. Мой личный выбор – неземное наслаждение Wallnut Massage и эксклюзивные Academie Rituals.

И, конечно же, гастрономическая программа – да, в St. Regis это именно ПРОГРАММА! – заслуживает отдельного и самого пристального внимания. St. Regis Mauritius предлагает выбор из шести стильных баров и отличнейших ресторанов, каждый из которых выполнен в своем особом стиле. Прислушавшись к рекомендациям метрдотеля, в наш первый вечер мы забронировали столик в The Manoir Dining Room. Своим убранством и обслуживанием этот ресторан напоминает обеденный зал колониального особняка, выдержанный в лучших традициях этого райского острова. А переплетение экзотических маврикийских вкусов и французской классики кухни ресторана – знакомство с историей гастрономических традиций острова.

Любителям индийской кухни и просто гурманам я настоятельно советую посетить Simply India. Здесь вам предложат традиционные индийские блюда в современной интерпретации, придуманные обладателем двух звезд гида “Мишлен”, знаменитым шеф-поваром Атулом Кочхаром.


Но, пожалуй, наиболее любимый нашей семьей – Inspiration. Это, наверное, самый маленький ресторан на Маврикии, но он привлекает своей уникальностью. Здесь вам предложат лучшие из лучших блюд уровня трех звезд “Мишлен”, созданные под влиянием рецептов лучших кулинарных мастеров мира. На Маврикии существует пословица: “Самые дорогие подарки помещаются в самые маленькие коробочки”. И это на 100% про Inspiration. Придя в этот уединенный ресторан, вы попадаете в особый мир – мир, где время останавливает свой бег, где существует только «сегодня и сейчас», где традиции и творчество переплетаются в единое целое, где есть только вы и Его Величество Вкус. И алтарь этого “святилища” – Столик Шефа. Здесь для вас готовит лично шеф-повар, без меню и предварительного заказа, готовит так, как подскажет ему творческая интуиция и вдохновение. И даже если ваши гастрономические вкусы и привязанности достаточно традиционны и вы предпочитаете привычные, предсказуемые вкусовые сочетания, обязательно хотя бы один вечер посвятите этому заведению, и, поверьте, вы откроете для себя и в самом себе много нового! А сам вечер и Inspiration запомнятся надолго!

Подкрепить силы днем после купаний, кайтинга или покорения волн на серфе лучше всего в The Boathouse Grill – пляжном ресторане для гурманов. А вечер вы сможете встретить здесь при свечах и в более романтической атмосфере.

Насладиться традиционным маврикийским коктейлем или же более креативным напитком лучше всего в легендарном The Bar 1904. Днем это тихая гавань умиротворения, но когда наступает вечер, бар наполняется звуками фортепиано и саксофона, а главный дворецкий выполняет ритуал зажигания огней и саблей открывает бутылки с шампанским. Само название – The Bar 1904 – неразрывно связано с историей отеля и знаменует год открытия первого St. Regis в Нью-Йорке, с которого началась история легендарного бренда.


Ресторан Atsuko – такой же спокойный, чистый и теплый, как окружающие остров Маврикий воды Индийского океана. Азиатский шеф-повар из Atsuko предлагает как современную дальневосточную кухню – терияки, сашими, темпуру и якитори, так и более европейские блюда из свежей рыбы, мясо и разнообразные холодные и теплые пироги на гарнир.

И последняя точка нашего гастрономического путешествия в St. Regis Mauritus – Floating Market. Этот ресторан поразил не только лично меня и мою семью, он произвел настоящую революцию в кулинарных традициях Юго-Восточной Азии. В тайских, малайских и вьетнамских блюдах перекликаются знакомые ароматы, вкусы и оттенки. Это, по словам шеф-повара Floating Market, “пища для ума, тела и духа”, и готовят здесь исключительно на основе принципов энергии ци, что соответствует сегодняшним представлениям о правильном питании.

Примерно по такому расслабленному и одновременно насыщенному графику прошла неделя нашего пребывания в St. Regis Mauritus – месте, где мечты сбываются, где реальность и сказка переплетаются в единое целое, где ваши тело и душа наполняются гармонией и энергией.

До свидания, St. Regis, и до новой скорой встречи!

Наша следующая остановка на Маврикии – роскошный Dinarobin. Основанный в 1952 году пионер отельной индустрии Маврикия Beachcomber Hotels, в комплекс которого входит и Dinarobin, состоит из 8 отелей высочайшего уровня, расположенных вдоль бухты с кристально чистой водой вблизи мыса Ле Морн.

История Beachcomber неразрывно связана с историей становления и развития индустрии гостеприимства Маврикия, именно он в свое время определил ее стандарты: уровень сервиса класса люкс, высокоразвитая инфраструктура отелей, широкий спектр видов активного отдыха и более спокойного досуга, известное далеко за пределами Маврикия гостеприимство и почтительное отношение к гостям. И, конечно же, гастрономия!

К услугам гостей Beachcomber огромнейший выбор первоклассных ресторанов и баров, способных превзойти ожидания даже самых взыскательных гостей.


Символ островного шика и элегантности – Dinarobin Hotel Golf & Spa – расположен в одной из, пожалуй, наиболее живописных локаций Маврикия.

Каскады зеркальных бассейнов в окружении буйной тропической зелени и экзотических цветов, террасы с завораживающими видами на кристальные воды лагуны и мыс Ле Морн, самая большая на всем Маврикии береговая линия при отеле, роскошные виллы в колониальном стиле, потрясающие рестораны и, конечно же, сервис, сервис, сервис! Вот, в двух словах о Dinarobin. К услугам семей и компаний – виллы, расположенные вокруг бассейнов, а те, кто предпочитает уединение, смогут найти его в одном из трех эксклюзивных коттеджей с индивидуальными выходами на пляж. Ценовой диапазон номерного фонда Dinarobin также сможет удовлетворить запросы практически каждого путешественника – отель предлагает как достаточно экономичные, так и более дорогие варианты.

Восстановить силы и целиком погрузиться в островную нирвану вы сможете в Spa Clarins, где наряду с классическими процедурами вам предложат эксклюзивные аюрведические уходы.

О выдающейся гастрономии Маврикия вы наверняка наслышаны. Но уровень, разнообразие и количество баров и ресторанов Beachcomber, уверена, не удивить просто не может. И даже такой опытный путешественник, как я, будет вначале несколько растерян от подобного размаха и изобилия.

Кухню ресторанов Dinarobin возглавляет талантливый, очень творческий, амбициозный и бесконечно обаятельный Дидье Жакоб. В его послужном списке – организация кухни, руководство ресторанами и непосредственно работа шеф-поваром в престижном Royal Palm, также входящем в комплекс отелей Beachcomber.

4 ресторана Dinarobin – гастрономический Saveurs des Iles, предлагающий свежайшую рыбу и морепродукты Le Morne Plage, интернациональный L’Harmonie и предлагающий лучшие образцы итальянской кухни Gusto – смогут удовлетворить любого гурмана и гурмэ. А благодаря “родству” с соседним Paradis Hotel гастрономические возможности гостей Dinarobin умножаются на два. В результате самое главное и сложное – сделать выбор.

К услугам любителей гольфа – 6 тысяч метров идеального 18-луночного поля, отличнейший инвентарь и высокопрофессиональные тренера. Единственная проблема… не пропустить свой удар, засмотревшись на открывающийся с поля фантастический вид на живописную лагуну и мыс Ле Морн.

Поклонникам более активных видов спортов и кайтинга, в частности, тоже есть чем заняться. Кстати, именно местные воды по праву считаются лучшими для кайта на всем Маврикии. А кайт-школа Dinarobin ассоциирована с такими уважаемыми международными организациями, как YOANEYE Kite Centre, International Kiteboarding Organization (IKO) и French Kite Association (AFK).


К услугам любителей велосипедных прогулок – внушительный парк велосипедов – от самых простых до более продвинутых. А маршруты – самой разной сложности и на любой вкус. И наши девочки каждый день, отправляясь на велосипедные прогулки, рассказывали о неописуемых красотах острова и с восторгом делились новыми спортивными достижениями.

Полные новых сил и энергии после расслабленной неги в St. Regis, мы были полностью готовы к более активному отдыху, для которого в отелях Beachcomber есть все возможности. И всего за 7 дней, не отказывая себе и в блаженном ничегонеделании на восхитительных пляжах под шелест океанских волн, мы успели многое. А разнообразие самых ярких и насыщенных впечатлений этой недели обеспечило нам огромный заряд энергии и позитива на целый год вперед!

Хочу особо отметить, с каким профессионализмом и учетом индивидуальных интересов каждого гостя подходят сотрудники Dinarobin к составлению программы экскурсий, развлечений и планированию досуга! Каждый из членов моей семьи не только получил массу удовольствия, но и смог реализовать заветную мечту.

Даже если вы уже не раз бывали на Маврикии, побродить среди колониальных особняков столицы острова Порт-Луи, проникнуться его особой атмосферой – огромное удовольствие. Именно так начали свою экскурсионную программу и мы. Еще со времен первого посещения Маврикия я много слышала о легендарном чае Буа-Шери. И в этот раз смогла не только по достоинству оценить его вкус, но и посетить плантации, где его выращивают, вместе с дочерьми увидеть все стадии его изготовления на чайной фабрике в Буа-Шери и, конечно же, купить пару упаковок этого божественного напитка для домашней коллекции и на подарки.




На следующий день мы всем семейством отправились в ознакомительную поездку с природными достопримечательностями острова, во время которой смогли увидеть и восхититься творчеством природы. Не могу не рассказать о том восторге, какой все мы испытали, лично увидев легендарные семицветные дюны Шамарель. Таким цветом они обязаны уникальному природному явлению – пески этих дюн за счет разной зернистости не перемешиваются, а лежат отдельными пластами. Дочки, давно мечтавшие побывать на краю 70-метрового кратера давно угасшего вулкана, который закрывает территорию Dinarobin, за счет чего тут никогда не бывает ветра, также получили свое и разделили свой восторг с мамой. Тем временем супруг смог осуществить свою заветную мечту – рыбачить в открытом море на голубого марлина, и затем, гордый своим уловом и безмерно счастливый, присоединился к нам на вечернюю программу. И финальным аккордом нашей экскурсионной программы стала поездка к храму Шивы в Гран-Бассене. Говорят, омовение в священных водах этого храма дарит человеку здоровье и благополучие, и ежегодно в конце февраля тысячи паломников собираются сюда, чтобы вознести молитвы богам.

Вот таким насыщенным яркими впечатлениями и эмоциями, разнообразным и активным был наш семейный отдых в Dinarobin Hotel Golf & Spa Mauritius. И такая неделя, поверьте, стоит того, чтобы изменить традиции зимней новогодней
классики в Европе. Или ее дополнить.

Выбор – за вами !

Читайте также:

Jumeirah Dhevanafushi - таинственный остров в сердце Индийского океана

Jumeirah Dhevanafushi - таинственный остров в сердце Индийского океана

Оставить отзыв
Мальдивы — удивительное природное явление. Многочисленные острова, часть по...
Читать далее
КРАСОЧНАЯ ИНДИЯ

КРАСОЧНАЯ ИНДИЯ

Оставить отзыв
Подлинная загадка Востока, страна махараджей и заклинателей змей, страна не...
Читать далее
The Hotel Plaza Athenee (Франция, Париж)

The Hotel Plaza Athenee (Франция, Париж)

Оставить отзыв
Роскошный The Hotel Plaza Athenee, полный парижского шарма и изящества, рас...
Читать далее
Тибур, Тибур, зеленый, многоструйный…

Тибур, Тибур, зеленый, многоструйный…

Оставить отзыв
Несмотря на то, что все дороги ведут в Рим, сами римляне частенько устремля...
Читать далее
Диана Козакова - «Дети помогают сохранять тонус в путешествиях»

Диана Козакова - «Дети помогают сохранять тонус в путешествиях»

Оставить отзыв
— Диана, Вы много путешествуете, какую поездку вспоминаете чаще других?— О...
Читать далее