Page 56 - e_YLT#2_2019_#26

054 ИНТЕРВЬЮ

– Какие рестораны отметили для себя?
– Номер один по эстетике – ресторан в отеле
La Residence. Он просто создан для медитации. Приедьте
туда хотя бы на файф-о-клок, закажите чай с видом
на озерцо, сядьте в позу лотоса, и вам не надо медити-
ровать на дзен: дзен будет внутри вас. Такой сопряжен-
ности концентрированной красоты пространства
и внутреннего состояния вы нигде не найдете.
После обернитесь и оцените дизайн самого помещения,
любоваться можно каждым квадратным метром:
яркие краски, несмотря на классический стиль,
алого цвета рояль, ориентальные винтажные ковры
под столами на террасе.
Сервировка – это вообще одна из самых сильных
позиций в ЮАР. Там так красиво накрывают столы,
настолько великолепны принты на салфетках
и скатертях – в таком объеме я нигде подобного
не встречала. Если получится, желательно посмотреть
все номера La Residence. Нам с нашими друзьями
Ставницерами удалось это сделать, поскольку
в карантин отель не был полностью занятым.
Невероятное эстетическое удовольствие.

Сервировка – это вообще одна из самых
сильных позиций в ЮАР. Там так красиво
накрывают столы, настолько великолепны
принты на салфетках и скатертях – в таком
объеме я нигде подобного не встречала.

Отличным подспорьем стал для нас визит на ферму
Babylonstoren. Мы как раз открываем аналогичную
в Эдем Резорт. Там есть ресторан, магазинчики, приятно
пройтись по грядкам, посмотреть, как все растет.
Очень колоритно, но при этом и жарко, потому что
температура на 10 градусов выше, чем у океана.
Отметили для себя винодельню и ресторан-бистро
в Klein Constantia Estate, а также La Petite Ferme – таких
видов я нигде не встречала, и еда там достойна 2 звезд
“Мишлен”.