Page 79 - e_YLT#2_2019_#26

Еще одна новинка во второй главе истории курорта –
Soneva Wellness Center со специализированной клиникой
аюрведы. Древние индийские практики оздоровления
сочетаются с передовыми терапевтическими методами.
Гости могут воспользоваться консультациями пригла-
шенных специалистов. К их услугам многофункциональ-
ная фитнес-зона, открытый павильон для традиционной
и воздушной йоги.
Гастрономическая карта курорта пополнилась 3 ресто-
ранами:
•
• Overseas – ресторан над водой во главе со шведским
шеф-поваром и ресторатором Матиасом Дальгреном.
На обед и ужин предлагают овощные и рыбные блюда
из свежайших ингредиентов, выращенных в органичес-
ких садах Soneva Jani, и утреннего улова с соблюдением
всех экологических требований;
•
• So Wild под руководством шеф-повара Дианы
Фон Кранах. В течение 50 лет она совершенствовала
свое мастерство в приготовлении вегетарианских блюд
по канонам аюрведы. За долгое время в Азии Диана
стала адептом сыроедческой кухни и написала об этом
кулинарную книгу. В Soneva Jani она разработала
меню из исторических рецептов юго-восточной Азии
и Индонезии. Ингредиенты, которые невозможно
оставить сырыми, готовят на пару, путем быстрой
обжарки и обезвоживания;
• So Primitive. В основе концепции этого ресторана
•
лежит стихия огня, что символизирует площадка для
костра. Меню включает свежайшую рыбу, мясо и овощи,
приготовленные по выбору гостей: барбекю, на гриле,
тушеные, запеченные под корочкой из соли, томленые
в котелках и глиняных горшках на углях.
Как всегда, к услугам гостей бесчисленное множество
возможностей Soneva Jani:
• широчайший выбор ресторанов и концепций
•
питания;
• комплекс The Gathering с ресторанами, дегуста-
•
ционным залом, винным погребом, детским клубом,
спа-центром;
•
• обсерватория и местный астроном, а также ресторан
около телескопа для астрономических ужинов;
• надводный кинотеатр под открытым небом;
•
•
• центр морской биологии и школа дайвинга.
Гостей ждут обеды на необитаемых островах, пикники
под звездным небом и ужины при полной луне, закатные НАХОДИТСЯ КУРОРТ НА ОСТРОВЕ МЕДХУФАРУ
сафари навстречу дельфинам и астрономические круизы,
завтраки с шампанским под парусами и бесконечное АТОЛЛА НООНУ, В 35 МИНУТАХ ПЕРЕЛЕТА НА
множество других развлечений. Ведь Soneva Jani – одно ГИДРОПЛАНЕ ОТ МЕЖДУНАРОДНОГО АЭРОПОРТА
из лучших мест на планете. МАЛЕ И В ЧАСЕ НА КАТЕРЕ ОТ SONEVA FUSHI.