Page 231 - e_YLT#2_2019_#26

ИЗ ПЕРВЫХ УСТ 229

ЧТО Я ВИДЕЛА
В КОСТА-РИКЕ И РЕКОМЕНДУЮ
ПОСМОТРЕТЬ ВАМ.

При встрече костариканцы приветствуют вас
выражением “Пура вида!” (чистая жизнь).
Но фишка в том, что это не только приветствие.
Для них это образ жизни – размеренный
и спокойный. Коста-Рика – страна счастливых
людей. И слава Колумбу, который в 1502 году
открыл эти богатые во всех смыслах земли.
Невероятная зелень, удивительный животный
мир, водопады, вулканы, замечательные
люди, интересные традиции, песни, танцы,
мелодичный язык – все это достояния Коста-
Рики. Свое освоение этой страны я начала
с посещения кофейной плантации, ведь значи-
мость кофе для коста-риканской экономики
сложно переоценить.
Плантация “Дока” (Doka) – самая большая
и одна из самых интересных, ухоженных
и красивых в Коста-Рике. Там производят
очень вкусный кофе. Его выращивают на скло-
нах вулкана. Кофейные деревья вырастают
до 20 метров, но их подрезают до размеров
кустов, чтобы удобней собирать урожай.
Ягоды созревают с ноября по апрель, приоб-
ретая бордовый цвет. Спелые плоды собирают
вручную. Под яркой оболочкой – белые зерна,
которые оставляют высыхать под прямыми
солнечными лучами. Из высушенного естест-
венным образом зерна получается лучший
кофе. Костариканцы не любят перетруждаться,
поэтому на плантациях работает много
иностранцев, приезжих из соседних стран. æ